Grâce à l’évolution du prix moyen de la viande sur le marché local:
Une augmentation de 2,7% du prix moyen d’un kg de viande ovine en carcasse a été enregistrée par rapport à l’année 2019, tandis qu’une évolution significative a été enregistrée de 27% par rapport à l’année 2015, pour atteindre 24303 dinars par kilogramme de viande en carcasse contre 19117 en 2015.
Une baisse de 12% du prix moyen d’un kg de bœuf par rapport à 2019 a été enregistrée, tandis qu’une évolution significative a été enregistrée de 31% par rapport à 2015, pour atteindre 15333 dinars par kg contre 11674 en 2015. L’intervention de la société à travers l’importation de viande bovine réfrigérée au cours des années 2017/2020 a contribué à l’ajustement des prix (1827 tonnes en 2018, 1882 tonnes en 2019 et 616 tonnes en 2020).